Vins Ripoll es una empresa familiar que empezó a elaborar vino en el año 1925, actualmente están en su tercera generación familiar al mando de Jaume Ripoll.

Todo empezó cuando el abuelo de Jaume, agricultor, decidió empezar a elaborar vino alquilando un antiguo celler del centro de Binissalem. Compraba la uva y él mismo elaboraba el coupage y distribuía los vinos a granel por todo el pueblo.

La experiencia que ofrecen hoy en día no es con uvas compradas, sino con la línea de producción de Ses Roques, unos vinos de elaboración propia y con sus propias uvas. Los viñedos se encuentran a las afueras del pueblo de Binissalem.

Han empezado con una producción reducida pero de mucha calidad, centrándose en la elaboración ecológica en la que creen firmemente.

Vins Ripoll es pura historia, pura familia y pura Mallorca. Sin duda es una forma muy cercana y entretenida de conocer la historia del vino de Mallorca a través de su propia historia.

• Binissalem

Dirección: Carrer de Pere Estruch, 27

Población: Binissalem (Illes Balears)  Código postal: 07350