Miguel Sastre Bordoy adquirió en 1.993 las parcelas «Els camps de Sa Vinya» y «s’Aujub Vermell», pertenecientes a la finca «Sa Torre» con la ilusión de que aquellas tierras fueran de nuevo un viñedo.

El viñedo está situado en plena marina de Llucmajor. La proximidad del mar supone una gran influencia para los suelos, que a poca profundidad están formados mayoritariamente por “terra de marès” que es un tipo de roca arenisca que se forma por litificación de las dunas marinas.

Se cultivan variedades locales mallorquinas junto con otras foráneas. Como variedades tintas se encuentran Callet, Gorgollassa, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Como variedades blancas se encuentran Prensal Blanc, Giró Ros y Chardonnay.

• Llucmajor

Dirección: Camí de Muntanya

Población: Llucmajor (Illes Balears)  Código postal: 07620