Maridaje de garnachas con menú de la Chef Michela Saragoni en Can Salas
Los maridajes en Ca'n Salas se adaptan al cambio de hora y se mueven al mediodía durante este invierno.
Esta vez exploraremos cuatro garnachas, una uva que actualmente es
tendencia, pero que esconde algunas sorpresas más de lo que se puede pensar.
MENU:
LaFou 2020 - Bodega Els Amelers – Garnacha blanca 100% - D.O. Terra Alta
Risotto con hierbas mediterráneas y alga nori tostada
Garnacha de fuego 2020 – Bodegas Breca – Garnacha tinta 100% - D.O. Calatayud
Albóndigas de rape con toque a menta en lecho de Caponata
Aljibes 2017 - Bodega Los Aljibes - Garnacha tintorera 100% - D.O. Tierra de Castilla
Black Angus en cocción lenta en salsa de ciruela
Garnatxa Dolça – Celler de Capçanes – Garnacha tinta 100% - D.O. Montsant
Tartaletas de nueces y dulce de mantequilla con guindas
Cuatro vinos maridados con un menu especial de cuatro platos
45 euros por persona
Contacto: 694407737 tel y whatsapp
¿CUÁNDO?
- 13/11 Sab
13:00